ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА 5
1.1. Состав и классификация затрат на производство 5
1.2. Объекты бухгалтерского учета в скотоводстве. Задачи учета 6
1.3. Общие принципы и методы исчисления себестоимости продукции скотоводства 9
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ИП КФХ АНИСИМОВ 11
3. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА 17
4. УЧЕТ ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА 20
4.1. Документальное оформление затрат и выхода продукции скотоводства 20
4.2. Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции скотоводства 22
5. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УЧЕТА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 29
ПРИЛОЖЕНИЕ 31
ВВЕДЕНИЕ
Скотоводство – это одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Она удовлетворяет потребности перерабатывающих и промышленных предприятий в сырье, а населения — в продуктах питания. Повышение среднегодового надоя молока на одну корову, обеспечение значительного роста валового надоя молока, увеличение среднесуточного прироста, валового производства мяса являются ключевыми задачами в скотоводстве.
Своевременный и точный учет выхода продукции и производственных затрат скотоводства играет важную роль в решении этих задач [6].
Для предпринимательской деятельности организаций имеет важное значение учет и формирование издержек обращения и производства. Это важно в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией, а также во взаимосвязи с налоговым законодательством, действующим в настоящее время [3].
Снижение себестоимости продукции является важнейшим источником повышения эффективности отрасли скотоводства в частности. От ее уровня зависит финансовое состояние хозяйствующих субъектов, темпы расширенного воспроизводства, финансовые результаты деятельности предприятий. На основании данных, которые получают в процессе анализа хозяйственной деятельности предприятия, возможно выявление резервов снижения себестоимости продукции. Высокие темпы роста затрат, снижая эффективность производства, увеличивают себестоимость единицы продукции [14].
Актуальность темы данной курсовой работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения формирования затрат производства и калькуляции себестоимости продукции животноводства. При помощи калькуляции можно узнать, какие затраты связаны непосредственно с производством, а какие с его управлением и обслуживанием, во сколько
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В процессе написания курсовой работы были сделаны следующие выводы.
Скотоводство является важнейшей отраслью сельскохозяйственного производства. Оно призвано в высококачественных продуктах питания удовлетворять потребность населения страны. Поэтому особое внимание уделяется учету, повышению качества и увеличению производства продукции скотоводства.
В том, что процесс производства связан с живыми организмами и землей – растениями и сельскохозяйственными животными, выступающими в качестве предметов труда – состоит специфичность сельского хозяйства. При этом целенаправленное воздействие на живые организмы выступает значительной частью производственного цикла: выращивание их до определенных кондиций, очень часто с перерывами, которые вызваны естественными климатическими условиями. Соответственно, в связи с этим, в сельском хозяйстве производственный цикл намного длительнее, нежели в других отраслях. На организации бухгалтерского учета это, естественно, должно отражаться [13].
В скотоводстве производимые затраты неоднородны, как и в других отраслях. Они включают амортизацию основных средств, затраченный труд, различные конкретные материальные расходы (материалы, медикаменты, биопрепараты, корма).
Важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является себестоимость продукции. В нем аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов и синтезируются все стороны хозяйственной деятельности предприятия. Уровень розничных и закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию, платежеспособность и финансовое состояние предприятия, уровень рентабельности и сумма прибыли, темпы расширенного воспроизводства зависят от уровня себестоимости продукции [2].
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Федеральный закон “О бухгалтерском учете” от 06.12.2011 N 402-ФЗ http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122855/
2. Аганбегян, А. Г. Сельское хозяйство — локомотив социально-экономического роста России / А. Г. Аганбегян // ЭКО. — 2017. — № 5. — С. 5-22.
3. Алексеева, Г.И. Бухгалтерский учет: Учебник / Г.И. Алексеева, С.Р. Богомолец, И.В. Сафонова. — М.: МФПУ Синергия, 2013. — 720 c.
4. Анищенко, А. Н. Модернизация производства — основа повышения эффективности молочного скотоводства / А. Н. Анищенко; Ин-т соц.-экон. развития территорий РАН. — Вологда : ИСЭРТ РАН, 2016. — 160 с.
5. Васильева, Л.С. Бухгалтерский управленческий учет. Порядок постановки и основные направления развития / Л.С. Васильева, М.В. Петровская. — М.: Эксмо, 2017. — 400 c.
6. Гринман, Г.И. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве / Г.И. Гринман. — М.: Агропромиздат, 2014. — 495 c.
7. Габдуллина, А.Р., Хаметова А.Р. Совершенствование учёта затрат продукции животноводства // Известия ОГАУ. 2017. №3 (65).
8. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет / Н.П. Кондраков. — М.: Инфра-М; Издание 3-е, 2015. — 635 c.
9. Концевой, Г.Р., Злобина О.О., Мухина И.А. Особенности организации управленческого учета сельскохозяйственного производства // Международный бухгалтерский учет. 2015. №37 (379).
10. Лисович, Г.М. Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебник / Г.М. Лисович. — М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2013. — 318 c.
11. Макальская, М.Л. Бухгалтерский учет / М.Л. Макальская, И.А. Фельдман. — М.: Высшее образование, 2016. — 443 c.